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以前朴太媽媽做地瓜籤的方式，是很單純的沾麵粉後直接下油鍋炸。
我們家朴先生不喜歡吃太油的食物，所以朴太便以半煎炸的方式來做地瓜籤。
朴先生很喜歡鹹甜鹹甜的飯後零食，朴太便以他的口味做出改良版的酥炸「地瓜籤」。

 

妳也是地瓜控嗎?
如果是的話，妳應該會跟朴太一樣會很喜歡今天這道零食料理。

 

酥炸「地瓜籤」食譜影片內容小貼士:

1. 加了地瓜粉，炸起來會更加的酥脆

2. 加了一顆蛋，炸起來會更香

3. 少油，一樣可以做出酥炸口感

4. 鹹甜鹹甜，越吃越順口

↓↓↓ 收藏完整《酥炸「地瓜籤」》食譜

 

 

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